Carte postale anglaise #2

Bon, je vous l'avoue, aujourd'hui à Brighton il a fait un très sale temps ...
Un vent à décorner les bœufs et des crachins à rendre jaloux les bretons ...

Alors après la visite du Royal Pavillon édifié par Georges IV et absolument AMAZING nous avons flâné dans quelques boutiques et au bord de mer et ça décoiffe !

Au revoir Brighton !!!
Kate Manzana

Carte postale anglaise #1

Fraîchement débarqués de l'eurotunnel, direction Brighton et deux arrêts dans le Kent :

1 - l'achat INDISPENSABLE de baies anglaises. Mais comment font-ils pour avoir des fraises, framboises et mûres aussi délicieuses ?!

2 - le château fort de Bodiam (14e siècle) sous le soleil

See U soon !
Kate Manzana

Sunday morning !

Encore 2 nuits et c'est la quille !!!!!!!
England here we come !
En attendant on prépare les valises ...

See you soooooooooon
Kate Manzana

La cueillette

Attention : article pour parisien ...

Vous savez tous que nous descendons des chasseurs cueilleurs, mais depuis l'avènement des supermarchés l'homme croit que les fruits et légumes poussent sur du carrelage ... sauf les ruraux qui restent près de la terre, les veinards.

Alors voilà, quand on habite aux portes de Paris, on prend sa voiture et on fait quelques kilomètres pour trouver une ferme et des champs.

Avec Karl et Rudolf nous sommes joyeusement partis pour la ferme de Viltain à Jouy-en-Josas, ceuillir nos fruits et légumes pour retrouver nos instincts d'antan.

En arrivant, un grand panneau explique ce qu'il est possible de cueillir. C'est mieux pour les citadins, parce que cueillir des pommes en juillet, c'est pas possible, non non madame.

Nous avons choisi de mettre nos mains dans la terre pour rapporter en ville des groseilles, des fraises, des oignons, des radis et de la rhubarbe.

Et c'est parti ! Rudolf qui ne voulait pas venir parce que "c'est nul d'aller dans une ferme cueillir des fruits" est ravi : "moi je pensais que vous alliez m'emmener dans une ferme nulle, mais en fait c'est très bien ici !". Ah l'ado pré pubère de 6 ans !

Et des groseilles il y en a! ! par grappes !
En plus nous trouvons, cachés au milieu de ce vert et rouge, un joli nid d'oiseau. Tout à coup Rudolf trouvait ça génial cette matinée de cueillette.

Nous sommes restés 2 heures à marcher à travers champs, à expliquer à notre ado de 6 ans où poussaient les radis, les oignons, à lui faire chercher les fraises et les groseilles.
Et nous sommes repartis avec un butin bien mérité !

Un peu plus loin, il y a aussi un magasin avec les fruits déjà cueillis, de la charcuterie, du fromage, des jus de fruits, des confitures ... et aussi des vaches dont on peut voir la traite. Pas mal pour les enfants mais pas pour Kate qui a donné toute son enfance dans les laiteries et qui ne supporte pas l'odeur du lait caillé. Depuis je ne mange plus de yaourts, je revis toutes ces visites de laiteries dans des pays chauds ... rien que de l'écrire j'ai mal au coeur ....

Une très belle sortie, ludique et pratique. Des prix semblabes au marché mais des fruits très goûtus et de jolis souvenirs !
Kate Manzana

en savoir plus : http://viltain.fr/

La Box Gastronomiz le retour !

Vous vous souvenez le mois dernier j'avais reçu ma première box Gastronomiz ... et je vous disais que j'attendais la prochaine pour affiner mon avis. Et voilà la 2e est arrivée ... et alors ? et alors ?

Ce mois ci la Boîte à Miam a pour thème : TAKE AWAY.

En l'ouvrant, je découvre tout d'abord un magazine "Paprika", sur le voyage et la gastronomie. C'est le n°2 et la couverture est joyeuse et donne envie de le feuilleter. Déjà je suis contente !

Puis je découvre les fiches ... que je n'ai pas vraiment lues à vraie dire ...

J'ai hâte de découvrir le contenu de la Boîte à Miam ... j'aime bien les surprises !
Et j'avoue qu'en ouvrant le paquet, ma première impression était Waouh ! ça me plait bien !
Alors qu'objectivement, avec recul, cette box est moins originale que le précédente, mais plus adaptée à mon niveau de cuisine, donc je suis contente.

Alors, commençons par le non cosmétible : les boîtes de conservation de fruits et légumes. Vous ne savez jamais où et comment conserver votre demi citron, votre reste d'oignon ou que sais-je un morceau de grenade ou de rutabaga ? la solution : la boîte mastrad !

Pour les restes d'ail, oignon, citron, je trouve ça plutôt malin. Ca ne prend pas de place et la forme indique rapidement ce que c'est. Je pense que je les utiliserai.



Maintenant, passons au Miam ....
Un pot assez lourd me tend les bras : une compote à partager de + de 500 grammes (et c'est assez lourd) aux saveurs pomme et ananas avec un brin de vanille de Charles & Alice, une marque qu'il m'arrive d'acheter. J'avoue que j'apprécie beaucoup les compotes conditionnées en pot ou bocal de 500 grs, je trouve cela plus économique et écologique. Ok j'adhère !

Puis mon oeil est attiré par une bouteille rouge : du Ketchup ! ça tombe bien Rudolf vient de terminer le sien et j'avais oublié d'en racheter ... trop fort la Boîte à Miam !
Ketchup Bio Jardin d'Orante. Parfait, tout à fait ce que j'achetrai, sauf qu'il n'y en pas dans mon supermarché, alors contente d'en tester une autre.

Vient le temps du poisson et des Filets de Sardines 'sans huile' de La Perle des Dieux.

Alors là bravo ! Rudolf et moi sommes de grands mangeurs de sardines et maqueraux et je suis contente d'essayer celles ci, sans huile, et découvrir ce que cela peut donner. Bientôt ...



On passe à la viande avec une Terrine de magret de canard de la Comtesse du Barry. Ca me fait moins rêver mais c'est une bonne marque et pour le prochain pique nique ça sera idéal ... et des piques niques on va en souper en Angleterre, foi de jubilé royal !

Et pour terminer, l'assaisonnement avec ce sel un peu spécial : le sel Gomasio.

J'avoue mon inculture en la matière mais je suis super contente parce que le sel vient de Guérande (un peu de chauvinisme) et il y a des graines de sésame et de lin et ça j'adore ! Dans les salades c'est magique ! Touché Gastronomiz !

En résumé : j'ai beaucoup aimé cette Boîte à Miam car je sais exactement ce que je vais faire de chaque composant. J'ai eu la suprise de la box, j'ai découvert de nouvelles choses tout en ayant eu l'impression de recevoir un cadeau (que j'ai payé certes).

J'attends la prochaine pour la revanche et confirmer ou non mon envie de continuer ....

La prochaine Boîte à Miam est sur le thème du Rose ... alors rendez vous au mois d'Août !
Kate Manzana

Le biscornu

Dernier dîner de filles avant les mois d'été, et dernier dîner "de cette façon" avec Isa qui va quitter la capitale pour la province ! Au revoir Paris ....

Alors pour se séparer en beauté, Pam, Vévé, Isa et moi sommes allées nous biscornouiller au Biscornu dans le 2e, un charmant petit restaurant à l'angle de la rue Montmartre et de la rue Paul Lelong (la rue de chez Mémère Paulette !). Des nappes à carreaux, des chaises en zinc, des poutres, un bar. Tout Paris !

Le patron est sympa, la carte alléchante et les prix raisonnables.

Nous commençons par un apéro au Pouilly fumé et ... à l'Orangina pour Pam ouhhhhh !  mais Pam a une excuse, elle a une sinusite et c'est difficile ....

Nous laissons Pam déguster son entrée : un belle salade italienne, richement garnie.

Et nous enchaînons avec une salade nordique, un gratin de penne, des saint jacques et un trio de tartare (j'ai osé la viande)

Tartare classique, tartare italien (avec parmesan et tomates séchées) et tartare thaï (avec coriandre, soja, sésame) accompagnés des frites maison. C'était très bien, un peu copieux mais très sympa.

Pam n'a pas réussi à terminer son gratin de penne aux fromages. Il faut dire qu'après l'assiette italienne ça faisait un peu beaucoup.

Nous avons opté pour des desserts classiques qui n'ont rien d'exceptionnels mais se laissent manger quand on a encore une petite place, ce qui était loin d'etre mon cas après les tartares, mais c'est plus fort que moi les desserts ne savent pas me résister ... ou alors c'est l'inverse ... qui sait ...

Verdict du Pas it Blog : un joli petit restau au patron accueillant, une carte variée, de bons vins à prix raisonnables, de bonnes portions, de bonnes saveurs et une note sympathique (100€ à quatre). Parfait pour une soirée à papoter entre filles !

Et d'ailleurs de quoi avons-nous parlé ? du boulot, de nos patrons, de nos "rudolf", de cosmétiques, de headbands, de la province, des vacances, de people ...

Ah c'est bien sympa ces diners de filles !

Kate Manzana

En savoir plus : http://www.lebiscornu.fr/le-biscornu.html

En vrac

Hello !
Pam est partie en vacances, la veinarde ! Et moi je manque de temps pour faire un billet digne de ce nom.
Je vais essayer ce soir ....
En attendant et en vrac

Je vous prépare une article sur la nouvelle Gastronomiz box que j'ai bien aimé ce mois ci ;-)

Dimanche nous avons été cueillir des fruits et légumes dans une ferme des Yvelines ... Miam les fraises et les rhubarbes !

Lundi avec Pam, Vévé et Isa, nous avons dîné Biscornu. Article en vue !!

Hier j'ai lâché mon iPhone dans la cuvette des toilettes (après la chasse d'eau, ouf ...). Fichu ! Mais grâce à la magie du sèche cheveux il a ressuscité ... Gloire aux coiffeurs !

Ce matin j'ai mis le bermuda color block à Rudolf. J'adore !

Dimanche prochain à nous l'Angleterre ! J'espère pouvoir vous poster des cartes postales de ce magnifique pays ...

À très vite les amis !
Kate Manzana

Oh tiens, un petit Mavala !

Il y a plusieurs avantages à déménager. Outre celui, non négligeable, de se trouver dans de nouveaux beaux murs et un cocon douillet, il y a celui, non moins négligeable, de retrouver des petits trésors enfouis dans les cartons, et qu'on ressort peu à peu au fur et à mesure du rangement "ohh tiens, j'avais ça ? super !". 

Ma dernière (re) trouvaille en date, c'est le vernis "Charm" de Mavala, bien planqué au fond d'une boite à vernis que je viens de trier. Ce vernis, je l'ai découvert il y a plusieurs mois sur les ongles de Kate, et j'avais beaucoup aimé ! Alors, j'ai copié Kate, et je l'ai acheté... Mais n'avais pas eu l'occasion de le poser, et je ne me souvenais plus que je le possédais.

Voici donc "Charm" nouvellement porté, il est très joli ce violet ! Légèrement constellé de toutes petites particules dorées, il change pas mal de couleur selon la lumière, un vernis-caméléon. Certes, pas une teinte très estivale, mais vu le temps pourri qu'on a à Paris, ce n'est pas bien grave puisqu'on se croirait plus en novembre qu'en juillet !!!

Merci Kate pour cette belle découverte :)


(2 couches "Charm"/Mavala + 1 couche "Mavadry"/Mavala)


Pam Baileys