lundi 29 novembre 2010

La chandeleur avant l'heure


Oui, bon, ce n'est pas du tout la Chandeleur, mais pourquoi attendre pour se faire plaisir et manger des crêpes ? Ou se vernir les ongles avec "Crêpes Suzi-ette", de O.P.I. ?

Je cherchais cette référence depuis très longtemps, un rouge brique-rosé mat, mais comme il fait partie d'une ancienne collection O.P.I., impossible de le trouver en France. J'ai donc fait appel à mon amie E. de NYC, qui me l'a gentiment envoyé... Les crêpes par la Poste, ça fonctionne.

Le tout, c'est de résister à la tentation de se lécher les doigts :-)

(2 couches "Crêpes Suzi-ette" O.P.I. + 1 couche top coat Mavadry - Mavala").

Pam Baileys

Les truffes


C'est bientôt les Fêtes de fin d'année ! Alors j'ai décidé de m'entraîner un peu et de réaliser quelques friandises, en l'occurence, des truffes.

Les truffes au chocolat blanc et à la noix de coco :


Les truffes au chocolat noir parfumées au gingembre :


Recettes (pour 30 truffes environ)

- Pour les truffes au chocolat blanc et noix de coco :

Préparez la ganache la veille (réservez au réfrigérateur au moins 6 heures)

- Portez à ébullition dans une casserole 100 grammes de crème fraîche épaisse
- Dans une casserole allant au bain marie, faire fondre à feu doux 250 g de chocolat blanc + 30 g de beurre
- Incorporez ensuite la crème fraîche et lissez la pâte jusqu'à obtention d'un mélange homogène
- Laissez refroidir, couvrez et réservez au réfrigérateur 6 heures minimum
- Façonnez ensuite les truffes avec la ganache obtenue, puis roulez-les dans de la noix de coco râpée


- Pour les truffes au chocolat noir et gingembre :

Préparez la ganache la veille (réservez au réfrigérateur au moins 6 heures)

- Dans une casserole allant au bain marie, faites fondre 250 g de chocolat noir (type 75 ou 80 % de cacao) + 30 g de beurre
- Mélangez le tout afin d'obtenir un mélange homogène
- Ajoutez une pointe de gingembre en poudre ou râpez un peu de gingembre frais
- Laisser refroidir et portez au réfrigérateur pendant 6 heures minimum
- Façonnez les truffes et roulez-les ensuite dans de la poudre de cacao amère


Pam Baileys

vendredi 26 novembre 2010

Un spa sinon rien

Il y a peu, très peu de temps, j'ai eu 40 ans ... et pour passer le cap, j'ai décidé de le faire dans le luxe.
Alors direction Bruxelles et le Dolce La Hulpe Spa 5 Mondes.
Et là, détente totale et oubli de l'âge. Mes 3 derniers jours de trentenaire ont traîné ...

Etape 1 : promenade à Bruxelles avant d'arriver à l'hôtel et installation dans notre chambre ... le début du confort.
Peignoirs et bouilloire pour entamer la décontraction ...
Karl hésite à se promener dans les couloirs en pantoufles en éponge ... et courageusement se décide. On croise plein de pantouflards rigolards.

Etape 2 : les premiers soins au Spa des 5 Mondes
J'arrive un peu tendue, je m'installe autour de la fontaine avec un thé Fortnum & Mason et j'attends le début des festivités.


Programme des festivités, dans l'ordre 2 par 2 :
1 Bain Japonais d’Arômes et de Fleurs® 30 mn,
1 Soin-Massage Jeunesse du Visage Précieux « Ko Bi Do » 1h30,
1 Massage Délassant du Dos 30 mn
1 Soin-Massage Impérial Mains et Pieds® 1h,
1 Bain de Massage 30 mn,
1 Massage Délassant des Jambes 30 mn

Et vraiment c'était un tuerie !!!! dire que j'ai attendu 40 ans - 3 jours pour connaître la félicité du spa ! bon, le prix ça freine aussi les élans mais je reverrai mes priorités budgétaires.

Le plus ultra du programme était le premier duo (bain japonais et soin du visage). Une extase pour les sens, des senteurs subtiles et magiques. Une explosion d'huiles essentielles, de pluie d'eau égyptienne, d'eau de carthage ...
L'eau Egyptienne m'a conquise ....... d'une finesse olfactive rare, fraîche et prenante. 11 huiles essentielles pour mieux s'évader : cumin, rose, menthe, myrrhe, cyprès, genévrier, géranium, lentisque, jasmin, papyrus et fleur de Lotus.
Quant à la brume Jardin de Cathage, elle est envoutante, délassante, avec Bergamote, Muscade et Poivre. Un voyage en Orient, décidemment l'Orient ...
Après le bain aromacologique (aromes et couleurs), le soin du visage pendant 1h30. Et 1h30 de massage, pas de pose de masque pendant des minutes infinies, non, des mains qui vous massent 1h30 ! une crème par ci, une brume par là, un masque, des compresses pour les yeux ... et j'en passe. Le tout avec des papouilles savantes.
LE BONHEUR !
Et surtout, à la sortie, un visage frais, délassé, sans rides, sans poches, sans cernes, un grain de peau parfait. MAGIQUE !

Le soir, retour au spa pour le dos, les mains et les pieds.
Ah ! j'ai oublié de vous dire que le tout est sur un lit chauffant, dans une pièce aux couleurs foncées (le violet est à l'honneur pour la méditation), et un fond sonore très agréable de musiques indiennes et orientales (pas celles des restaus chinois ou marocains, non, non, une musique douce qui élève l'esprit pendant que le corps est en apesanteur).

Le lendemain bain de massage (moins bien à mon avis parce que les remous ça fait thalasso pas spa) et massage des jambes. Je suis repartie légère, légère ... reposée, et surtout accro au spa des 5 Mondes.

Alors que j'étais lascivement allongée sur mon lit chauffant, goûtant les messages et humant les brumes d'huiles essentielles, je pensais à 2 choses :
- tout d'abord à la chance d'être là (surtout que je lis en ce moment le livre d'Ingrid Betancourt et ses 7 ans dans la jungle amazonienne, dont je vous parlerai bientôt tellement ce livre est formidable)
- et ensuite qu'il est vraiment facile d'être une "star" toujours belle et pimpante quand on peut passer du temps dans ce genre de paradis (on se demande pourquoi Photoshop existe ... petites joueuses les stars !)

En tout cas, je vais faire des économies pour mon prochain soin massage du visage, et tous les ans je rajeunis d'un an, foi de ...

... Kate Manzana


pour en savoir plus :

jeudi 25 novembre 2010

Le velouté de potimarron


Bon, là, on entre dans le sérieux de l'automne et il commence à faire bien frisquet, c'est l'époque où j'aime préparer des soupes et veloutés réconfortants, plein de vitamines, faciles et rapides à réaliser.

Le velouté de potimarron figure parmi mes réconforts préférés. En plus, c'est simplissime à faire, rapide, délicieux.

Recette pour 4 personnes :

- Découpez en petits morceaux un potimarron de 1 kilo (conservez la peau)
- Dans une casserole, faites revenir dans un peu d'huile d'olive 1 oignon et 2 gousses d'ail
- Sâlez, poivrez
- Faites ensuite revenir les petits morceaux de potimarron
- Couvrir d'eau à hauteur et laisser cuire 25 minutes
- Passez le tout au mixeur
- Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- Râpez un peu de noix de muscade ou parsemez de coriandre ciselée.


Pam Baileys

mercredi 24 novembre 2010

La cerise sur... l'ongle


Un de mes rouges favoris, outre "Royan", c'est celui-ci, "Griotte" (les 2 chez Peggy Sage).

Un rouge très classique, bleuté juste ce qu'il faut, qui se porte et va avec tout. Pas compliqué. Juste un beau rouge. Et puis c'est tout.

(2 couches "Griotte" Peggy Sage + 1 couche top coat "Gloss & Shock power" JC. Biguine)

Pam Baileys

lundi 22 novembre 2010

Insolence de Guerlain : lipstick pour les femmes

 
 Ne me demandez pas pourquoi, depuis cet été, je vis une très belle romance sans tâche et sans heurts avec Insolence de Guerlain, parce que je ne le sais pas moi-même.

Sorti en 2006, créé par Sylvaine Delacourte et Maurice Roucel (dont j'aime beaucoup le travail pour les éditions de parfums Frédéric Malle, avec, notamment, le sublime "Musc Ravageur" ou encore "24 Faubourg" chez Hermès), ce floral-fruité là n'avait pas grand chose pour me séduire, du moins sur le papier : Hilary Swank sans ses gants de boxe, et dont je n'ai pas aimé la prestation dans "Million dollar baby", un mitraillage publicitaire à donner le vertige, une odeur quasi permanente dans le métro, comme si la RATP se fournissait chez Guerlain, bref, je l'avais totalement snobé, écarté, même pas senti, shame on me !

Et puis voilà, cet été, j'ai mis la main sur un échantillon d'eau de toilette. Mon nez était en vacances, lui aussi au repos, pas de sniffages intensifs et quasi quotidiens de tout ce qui sort en parfumerie, ni d'essais de mes vintages adorés, non, je tenais ma passion à l'écart, j'avais besoin de mettre mon nez en mode diletttante, au mieux de porter quelque chose de léger, pas compliqué, d'une construction simple et quasi linéaire. Et Insolence, c'est à peu près ça. Un jus peu complexe, linéaire, sans grande évolution au fil des heures, notes de tête/coeur/fond assez compactes pour ne pas avoir à faire l'effort de les disséquer. Une fois l'échantillon terminé, mon coup de coeur était toujours vif, si bien que mes amies, pour mon anniversaire, m'en ont offert un flacon !


Le tout est une impression très cosmétique, grâce à sa note très soutenue de violette, généreusement utilisée, et saupoudrée d'iris. Poudre de riz, rouge à lèvres, crème de soin. La note "fruits rouges" vient donner du moelleux et une pointe de gourmandise au tout, mais attention, point de sucraillerie ! La violette n'est pas bonbon,  elle est ici sève végétale et tige, violette de sous-bois, légèrement humide. L'iris, duveteux, n'étouffe pas, la pointe de framboise attise les papilles et tournoie autour des fleurs (violette, rose, iris), enfin, la douceur et la chaleur de la fève tonka suggère au tout comme une idée de gourmandise. Insolence n'est pourtant pas gourmand ni gustatif,  il n'est pas overdosé de vanille. C'est un floral légèrement fruité, qui laisse un beau sillage, sans tomber dans le mièvre ou le girly. C'est un parfum assez doux et enveloppant, je le qualifie comme mon "cachemire olfactif" dans lequel j'aime me lover. Je ne trouve pas son nom spécialement adapté au jus, à mon nez tout à fait sage et de facture assez classique... 


Je préfère la version eau-de-toilette, comme très souvent chez Guerlain, à l'eau-de-parfum, qui me parait plus bancale et moins joliment travaillée. L'extrait n'a pas retenu mon attention plus que cela, outre sa tenue exemplaire, il ne dégage pas de notes autres que j'aurais pu râter avec l'eau-de-toilette, dont la tenue est déjà parfaite sur ma peau.

Le flacon a été réalisé par le grand maître cristallier Serge Mansau, l'homme qui créé les plus habillages de parfums depuis des décennies.

Pam Baileys

jeudi 18 novembre 2010

La branchie-tude

Etre branchée, avoir la it attitude, c'est pas facile, c'est pour ça que je ne suis pas une it girl. Mais grace à VV from Bagnolet (plus précisemment son frère), j'ai grimpé un échelon. Comment ? c'est très simple : par la fish pédicure !

Quoi, la fish pédicure , vous ne connaissez pas ?
Je vous explique : de petits poissons s'occupent de vos pieds en mangeant vos peaux mortes et en déposant une enzyme qui, normalement, est faite pour soigner les maladies de peau. Ici, c'était plus pour embellir que soigner. C'est une technique qui vient de Turquie. Un berger blessé qui nettoyait sa plaie dans un ruisseau, a vu des dizanes de petits poissons venir manger la partie âbimée, qui fut alors guérie en quelques jours. Depuis ça fait un malheur là-bas et de nombreuses cures sont prescrites pour les personnes malades.

Bon, vous imaginez bien que plonger ses pieds dans un aquarium plein de poissons prêts à vous manger les pieds, ne séduit pas au premier abord.
Mais avec VV, nous avons pris notre courage à deux mains deux pieds, et avons franchi la porte du RUFA FISH SPA, 3 rue des Fossés Sant Jacques dans le 5e.


L'intérieur n'est pas très grand, mais une 10aine de personnes peuvent s'installer sur des bancs en bois les pieds au dessus et dans l'eau. La musique est zen (genre cours de yoga, relaxation, sophro ...).  Un thé vert pour patienter. Et c'est parti !


Première étape : le lavage des pieds.
D'accord vous avez les pieds propres mais pas tant que ça et les petits poissons sont fragiles. Donc on enlève ses chaussures, ses chaussettes (ne venez pas en collant ...), on remonte son pantalon au genou, on met des petits chaussons en papier, et hop à la douche !


Deuxième étape : mettre les pieds dans l'eau plein de poissons.
Alors c'est là qu'il faut du courage, de l'inconscience, se souvenir de ses cours de yoga, se décontracter. Dès que la moindre parcelle du pied touche l'eau des dizaines de poissons affluent ... et hop le réflexe : on ressort les pieds !


Troisième étape : se faire manger les peaux mortes par les poissons.
Bon, c'est pas tout ça mais il faut y aller quand même ! et hop, dans un élan d'inconscience brusque, je plonge les pieds et ... je pousse le cri de la surprise ! c'est vraiment très spécial ... ça chatouille, ça picote, ça fourmille, ça n'est pas super agréable en fait même si ça ne fait pas mal.
VV me suit 2 minutes plus tard, et même constat.
On rigole, on parle fort, on piapiate ... et puis on reprend le rythme de l'endroit. On baisse la voix et on se décontracte.
Cela dure 20 minutes. C'est plutôt rapide. On oublie ce qui se passe au fil des minutes, mais franchement ni VV ni moi ne trouverons cela "agréable".


Quatrième étape : la pédicure.
Ouf, nos pieds sont intactes ! c'est vrai ils sont beaucoup plus doux, les poissons ont bien bossé ! et nous avons été très courageuses !
Des jeunes femmes viennent alors s'occuper de nos pieds. Massage et pédicure pour de beaux pieds, lisses et soyeux en sortant ! Dommage qu'il faille remettre ses chaussures ...


Même si je n'ai pas trouvé que le "mangeage des peaux mortes" était un moment de détente intense, une heure dans un endroit zen, avec un thé, à rigoler avec une copine, en se faisant coocooner les pieds, ça vaut le coup ! A mon avis il ne faut pas y aller seule, c'est quand même plus sympa de partager l'expérience.
Alors n'hésitez pas à offrir la fich pédicure à une bonne copine, une soeur, une maman et y aller avec elle, vous vous créerez des souvenirs pour la vie.

Kate Manzana


Remerciements :
VV's brother qui a eu la bonne idée d'offrir ce bon pour 2
VV qui m'a invitée à partager cet instant et a accepté de prêter ses pieds pour les photos
Pam qui a trouvé le titre de cet article (mais qui ne voulait absolument pas cotoyer les poissons)

RUFA FISH SPA, 3 rue des Fossés Sant Jacques, Paris 5, à deux pas du Panthéon.

mardi 16 novembre 2010

Fleur de bitume

Avez-vous déjà visité Minsk ? Moi non, et à vrai dire, ça ne me tente pas trop.

Mais voilà, il se trouve que j'ai une robe gris anthracite, donc qui dit robe gris anthracite dit couleur de vernis appropriée. Et Mav' a encore frappé, cet été, en me proposant LA couleur qu'il me fallait. 

"Minsk" by night :


"Minsk" by day :



Un gris anthracite, entre macadam et béton, joliment agrémenté d'une pointe bleutée, un bleu foncé, presque marine. Et il se fond très bien à l'ambiance parisienne de ces jours-ci, entre nuages et pavés gris...

(2 couche "Minsk" Mavala + 1 couche accélérateur de séchage Mavala)

Pam Baileys